La acidez de una solución acuosa contribye a su corrosividad e influye en las tasas de las reacciones químicas así como en los procesos biológicos. La acidez puede estar causada por ácidos fuerte y débiles al igual que por sales humectantes (sulfatos de aluminio y hierro).
La acidez se mide y se controla en piscicultura, análisis de suelos, análisis de medio ambiente, vertidos de aguas residuales y en horticultura.